દૂધપાક (Dudhpak Recipe In Gujarati)

Name: દૂધપાક (Dudhpak Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ બાસમતી ચોખા; 2 કપ ખાંડ; 6 કપ દૂધ (જરૂર મુજબ વધુ ઓછું); 1/4 ચમચી એલચીનો ભૂકો; 4-5 બદામ ની કતરણ; 10-12 કેસર ના તાર; 4-5 કાજુના ટુકડા; 3 ચમચી મિલ્ક પાઉડર (ઓપ્શનલ); 2 ચમચી ચોખા ના લોટ ની પેસ્ટ (ઓપ્શનલ)

Hemisha Nathvani Vithlani @Hemishacook_20834830

#GA4
#Week8
#milk દૂધ એક સંપૂર્ણ આહાર છે અને તેમાં પણ દૂધપાક નું નામ આવે તો એની મજા કંઈક અલગ જ હોય છે અને એકદમ કોઇ મહેમાન આવે તો ઝટપટ બની જાય છે સ્વાદિષ્ટ દૂધપાક

વધુ વાંચો

દૂધપાક (Dudhpak Recipe In Gujarati)

Hemisha Nathvani Vithlani @Hemishacook_20834830

સાચવેલ

ઘટકો

40 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

2 કપબાસમતી ચોખા
2 કપખાંડ
6 કપદૂધ (જરૂર મુજબ વધુ ઓછું)
1/4 ચમચીએલચીનો ભૂકો
4-5બદામ ની કતરણ
10-12કેસર ના તાર
4-5કાજુના ટુકડા
3 ચમચીમિલ્ક પાઉડર (ઓપ્શનલ)
2 ચમચીચોખા ના લોટ ની પેસ્ટ (ઓપ્શનલ)

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ

1

ચોખા ને 2-3 વાર ધોઈ લેવા અને 2 કલાક પલાળી રાખો (ઉતાવળ છે તો 20 મિનિટ માટે) પલાળેલ ચોખા ને 4 ગણા દૂધ સાથે કુકર માં બાફી લો
2

ચોખા બફાય ને ઠરે એટલે જરૂર મુજબ દૂધ ઉમેરીને હલાવવાનુ, પછી ખાંડ નાખી હલાવવાનુ
3

મિલ્ક પાઉડર નાખી, ચોખા ના લોટ ની પેસ્ટ ઉમેરીને હલાવવાનુ, કાજુ બદામ ની કતરણ, ઇલાયચી નો પાઉડર ઉમેરીને હલાવવાનુ છે
4

હવે ગેસ બંધ કરી ગરમાગરમ પીરસો, ઠંડુ ખાવાની મજા આવે છે તો ફ્રીજ માં મૂકી પીરસો ત્યારે ડાયફુટ ઉમેરીને પીરસો