મિલ્ક ગરમ કરો તેમાં 1 ચમચી દહીં નાખો તેને પ્રોપર મિક્સ કરો તેને મેળવી દો તેને 5 થી 6 કલાક ગરમ એરિયા મા રાખો હવે આપણું દહીં થઇ ગયું છે હવે તેને 6 કલાક ફ્રીઝ મા રાખો હવે તેને એક કોટન કપડાં મા લો તેમાં થી બધું પાણી નીકળી દો દહીં મસ્કો રેડી કરો હવે તેની અંદર ગુલકંદ, રોઝ સીરપ નાખો

હવે તેને અંદર મલાઈ પાઉડર ખાંડ નાખો, હવે મિલ્ક ભી નાખો

હવે તેને અંદર મિલ્ક પાઉડર લો હવે તેને હેન્ડ મિક્સર મદદ મિક્સ કરો એક સાથે મિક્સ ના કરતા ધીમે ધીમે કર જો હેન્ડ મિક્સર થી, હવે બધું મિક્સ થઇ ગયું છે હવે તેને એક ગ્લાસ મા લો રોઝ થી ગાર્નિશ કરો ઠંડી સર્વ કરો