முதலில் ஒரு கப் கோதுமை மாவுடன் உப்பு சீரகம் சேர்க்கவும்

பிறகு அதனுடன் நெய் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து பிசையவும்

எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுத்தால் மிகவும் காரசாரமான சுவையான மொறுமொறு சங்கரபாலி தயார்