شامی گیلانی
شامی گیلانی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که بسیار طرفدار دارد و در عین حال بسیار مقوی هم هست. این غذا از غذاهای ثابت سفره گیلانیها است؛ حتی خیلی از خانوادهها به همراه نان و پنیر و سبزی، شامی نیز سر سفره عقد قرار میدهند. اکثریت افراد این غذا را با پنیر و سبزی خوردن میل میکنند و در واقع جزء پیش غذاها به حساب میآید. اما اکثرا آن را به عنوان غذای اصلی هم در نظر میگیرند. شامی انواع مختلفی دارد که مواد لازم برای تهیه آنها متفاوت است در نتیجه طرز پخت آنها نیز با هم فرق دارد.
#شامی #شامی_گیلانی #سرآشپز_طلایی
شامی گیلانی
شامی گیلانی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که بسیار طرفدار دارد و در عین حال بسیار مقوی هم هست. این غذا از غذاهای ثابت سفره گیلانیها است؛ حتی خیلی از خانوادهها به همراه نان و پنیر و سبزی، شامی نیز سر سفره عقد قرار میدهند. اکثریت افراد این غذا را با پنیر و سبزی خوردن میل میکنند و در واقع جزء پیش غذاها به حساب میآید. اما اکثرا آن را به عنوان غذای اصلی هم در نظر میگیرند. شامی انواع مختلفی دارد که مواد لازم برای تهیه آنها متفاوت است در نتیجه طرز پخت آنها نیز با هم فرق دارد.
#شامی #شامی_گیلانی #سرآشپز_طلایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
حبوبات و گوشت و پیاز رو با کمی آب میذاریم در قابلمه ای بزرگ تا ۲ ساعت بپزه.
- 2
سیب زمینی و ادویه جات رو در نیم ساعت آخر اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا بپزه و آبش کشیده بشه
- 3
و در آخر که آبش کشیده شده مواد رو آبکش میکنیم تا اصلا آب نداشته باشه و بعد با گوشتکوب یا چرخ گوشت له میکنیم اگر دوست داشتید میتونید گوشت ها رو ریش ریش کنید.
- 4
مواد شامی بنا به مقدار اعضای خانواده تقسیم بندی کنید من این مقدار مواد رو سه بسته میکنم و داخل فریزر قرار میدم مواقع نیاز از داخل فریزر در میاریم و بهش یک تخم مرغ اضافه میکنم و داخل روغن سرخ میکنم.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)