સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં બટર નાખી તેમાં ખાંડ ઉમેરો,અને સફેદ કલર દેખાય ત્યાં સુધી હલાવો.સફરજન ખમણી લો,અને તે મિશ્રણમાં ઉમેરી દો.

ત્યારબાદ તે મિશ્રણમા દૂધ નાખ્યા પછી ધીમે ધીમે મેંદો ઉમેરતા જાવ અને સતત હલાવતાં રહો,જેથી લમ્બસ ના રહે,પછી તેમાં મીઠું,બેકિંગ સોડા,બેકિંગ પાઉડર, છાસ ઉમેરી દો.ત્યારબાદ ફોટામાં બતાવેલ છે,તેવું મિશ્રણ રાખવા માટે વેનીલા એસંસ ઉમેરી એકદમ હલાવો.જરૂર લાગે તો થોડું દ્દુધ ઉમેરી શકાય છે.

પેનમાં બટર મૂકી મિશ્રણ નાખો,પરપોટા દેખાવ લાગે ત્યારે બીજી બાજુ ફેરવવું,અને ફેરવતા પેહલા બટર મૂકવું.(ફોટામાં બતાવેલ છે,તેવી રીતે)

બંને બાજુ વ્યવસ્થિત ગોલ્ડન રંગની થઈ જાય એટલે નીચે ઉતારી લેવી અને એક પ્લેટ માં લઈ ઉપર મધ,સફરજન અને બટર થી સજાવી પીરસો......