સૌ પહેલા એક બાઉલમા કોબી ગાજર,ડુગરી,આદુ, મરચાઅને લસણની પેશ્ટ,મરી પાઉડર,સોયાસોશ,ટોમેટોસોશ,મીઠું,આબધી જ વસ્તુઓને આપણે લઈ લેશુ.પછી તેમા કોનૅફલોર અને મેંદાનો લોટ નાખીશુપછી બધુ જેક સરખુ મીકસ કરશુ એટલે બોલ્સ બનાવા માટેનો લોટ બંધાઈ જાશે. હ

હવે આપણેતેના નાના નાના ગોળ બોલ્સ બનાવીશુ.હવે આપણે એક કડાઈમા તેલ ગરમ કરવા મુકીશુતેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમા બોલ્સ નાખીશુ. બંને સાઈડ ફેરવતા રહેશુ એટલે બોલ્શ સરસ રીતે બાઉન કલર મા તડાઈ જશે.

--સુપી ગેૃવી બનાવા માટેની રીત----

એક કડાઈ મા ત બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મુકવાનુપછી તેમપઆ આદુ,મરચા અને લસણની પેશ્ટ નાખવાનીપછી તેમા જીણા સમારેલા વેજ.નાખવાના.

હવેતેને ત્રણ ચાર મીનીટ સૈતરવા ના પછી તે સોતરાઈ જાય એટલેતેમા સોયાસોશ,ટોમેટો સોશ અને મરી પાઉડર નાખવાના અને પછી મીઠું નાખવાનુ.આભધુ મીકસ થઈ જાય એટલે તેમા પોણો લીટરપાણી નાખવાનુ.પછી એક વાટકીમા કોનૅફલોરને પાણી મા ધોરીને નાખવાનો જેથી સુપ ધટ થઈ જાય

હવે તે ઉકળી ને ધટ થઈ જાય એટલે તેમા બનાવેલા મંચુરિયન બોલ્સ નાખવાના.હવે તે ઉકળી જાય એટલે તૈયાર છે સુપી વેજ.ગેૃવી મંચુરિયન.ને ધાપ્લેટ સવૅ કરી ધાણાભાજી થી ગાનિૅશ કરીશુ

મે થોડુ ચીઝ પણ નાખ્યુ છે