Mè Bonèt
Nata e cresciuta in Piemonte, lo faccio a modo mio... non metto il rum perché non amo i liquori nei dolci, non metto il caramello perché mi piace sentire l’essenza del dolce, non trito finemente gli amaretti perché mi piace sentire un contrasto scrocchiarello.
Mè Bonèt
Nata e cresciuta in Piemonte, lo faccio a modo mio... non metto il rum perché non amo i liquori nei dolci, non metto il caramello perché mi piace sentire l’essenza del dolce, non trito finemente gli amaretti perché mi piace sentire un contrasto scrocchiarello.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare nel mixer gli amaretti senza ridurli in polvere e mettere da parte.
- 2
Montare lo zucchero insieme ai tuorli con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema.
- 3
Mischiare il cacao con la polvere di amaretti e aggiungere il tutto, insieme al latte a temperatura ambiente,alla crema. Mescolare (anche con le fruste elettriche) il composto.
- 4
Trasferire il composto in uno stampo adatto (a volte faccio le monoporzioni e a volte lo stampo da plum-cake) e immergere dentro una teglia (ovviamente più grande) con dell’acqua (il livello dovrà arrivare a due terzi dello stampo).
- 5
Infornare a 180 gradi per 40/50 minuti (quando il bonet inizierà a staccarsi dalle pareti dello stampo).
- 6
Togliere il bonet dal forno e dalla teglia e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per poi metterlo in frigo per almeno 1 ora.
- 7
Passato il tempo necessario tirarlo fuori, toglierlo dallo stampo e servirlo.
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti