સૌપ્રથમ એક વાસણમાં એક કપ મેંદો લો.. તેમાં વચ્ચે ખાડો કરી ચપટી મીઠું ચપટી ખાન બેકિંગ સોડા બેકિંગ પાઉડર બધું નાખો પછી જ્યાં બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડાને એક્ટિવેટ કરવા માટે દહીં નાખો અને ત્યાં જ બરોબર અને મિક્સ કરી લો અને એક તો ઢીલો લોટ બાંધી લેવો નવશેકા દૂધની મદદથી.. જરૂર મુજબ દૂધ નાખીને ઢીલો લોટ બાંધી લે મસળી લેવો..

લોટ બરાબર મસળી થઈ જાય પછી એને બે થી ત્રણ કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકી દેવો..

બે-ત્રણ કલાક પછી લોટ બમણો થઇ જશે ફૂલીને પછી પાછો થોડો મેંદો ભભરાવીને એને બરોબર પાંચથી સાત મિનિટ મસળી લેવો..

લોટ મસળી જાય પછી એને જેટલી જાડાઈ જોઈએ એ પ્રમાણે વણી લેવો.. ગણેશ જાય પછી એમાં વચ્ચે આજુ બાજુની કિનાર છોડી વચ્ચે થોડા થોડા કાણાં પાડી લેવા જેથી એ ફુલી ન જાય..

પછી એને બરોબર બંને બાજુથી ઘી મૂકીને શેકી લેવું જ્યાંસુધી એ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવું..

શેકાઈ જાય પછી એને એક થાળીમાં લઈ એના પર બધી જગ્યાએ પીઝા સોસ લગાવો પછી એના પર થોડું ચીઝ પાથરવું અને પછી એના ઉપર સીમલા મરચા,ડુંગળી, ટામેટા બધું પાથરી દેવું.. એમાં પનીર અને ચીઝ નાખવું જેટલું જોઈએ એટલું.

પિઝા નું ટોપિંગ માં તમે બેબી કોર્ન, મશરૂમ, સ્વીટ કોર્ન નાખી શકો છો તમારા ઈચ્છા મુજબ.. અને હવે એને બેક કરવા મૂકી દો. તવા પર મૂકી એને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી એટલે ૩-૪ મીનીટ એને પર ઢાંકણ ઢાંકી બેક થવા દેવું..

પિઝા રેડી થઈ જાય પછી એના ઉપર ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લેક્સ ભભરાવવા.. તો તૈયાર છે પિઝા 🍕.. ટામેટા સોસ લગાવી સર્વ કરો..