முதலில் ஸ்வீட்கானை தண்ணீர் ஊற்றி 8 நிமிட நேரம் வேக விடவும்.

வேக வைத்த கானை வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் அதில் கானையும் சேர்த்து வதக்கி மிளகு தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கி இறக்கி பரிமாறவும்.