# one pot இட்லி ஒருமணிநேரம் முன்னதாக தயார் செய்து வைத்து கொண்டுஆறியவுடன் பொடித்து கடாயில் ஆயில் ஊற்றி கடுகு கடலைபருப்பு வெங்காயம் பச்சமிளகாய் தாளித்து பிரியாணிமசால் மஞ்சள் சேர்த்து கலந்து பொடித்த இட்லி சேர்த்து சிறிது உப்பு தூவி நன்கு கலந்து சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைத்து கிளறி மல்லி இழை கறிவேப்பிலை கேரட்தூவி இறக்கவும்

#onepot. முதலில் இட்லி அரிசி இரண்டுமணி நேரம் ஊற வைத்து சுத்தம்செய்து கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும் கடாயில் ஆயில் ஊற்றி காய்ந்ததும்அரைத்தமாவை உப்பு சேர்த்து வதக்கி கொழுகட்டைபோல் பிடித்து ஆவியில் வேக வைத்து உதிர்த்துகொள்ளவும் பிறகு கடாயில் ஆயில் ஊற்றி காய்ந்ததும்கடுகு கடலைபருப்பு போட்டு சிவந்தவுடன் வெங்காயம் பச்சமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி உதிர்த்தமாவை சேர்த்து கிளறி தேங்காய் சேர்த்து இறக்கவும் சுவையான இட்லி உப்புமா தயார்

# PM's family அவல் எலுமிச்சை உப்புமா செய்ய முதலில் அவல் ஒருகப் எடுத்து சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் நன்கு அலசி தண்ணீரை வடித்து விட்டு ஐந்து நிமிடம் வைக்கவும் கடாயில் ஆயில் ஊற்றி சூடானதும்கடுகு உழுந்து கடலைபருப்பு தாளித்து கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் கிள்ளி போட்டு நறுக்கிய பச்சமிளகாய் தாளித்து முந்திரி வேர்கடலை சேர்த்து பிரவுன்கலர் ஆனவுடன் மஞசள் உப்பு பெருங்காயதூள் கலந்து லெமன் பிழிந்து ஊறவைத்து தண்ணீர் வடித்த அவல் சேர்த்து நன்கு கிளறி சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைத்து இறக்கினால் சூப்பராண எலுமிச்சை அவல் உப்புமா. மல்லி இழை தூவி தயார்

கோதுமை ரவை உப்புமா சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நேர்த்தியான உணவு   #breakfast

#pms family கொத்தமல்லிஇழை 🌿🌿🌿🌿சட்னி டேஸ்டியாக செய்ய கடாயில் ஆயில் ஊற்றி உருட்டு உழுந்து பொன்னிமாக வறுத்து அதோடு பச்சமிளகாய் பூண்டு சின்னவெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி அதோடு தேங்காய் துருவல் சுத்தம் செய்த மல்லி இழை ஒரு நிமிடம் வதக்கி புளி உப்பு சேர்த்து அரைத்து ஆயில் ஊற்றி கடுகு உழுந்து கறிவேப்பிலை. வரமிளகாய் தாளித்து அட்டகாசமான சுவையில்சூப்பர்👌🌿🌿🌿

Ga4 🌼 6 week கொண்டக்கடலை முதல்நாள் இரவு ஊற வைத்து மறுநாள் சுத்தமாக கழுவி குக்கரில் வேக வைத்து கொள்ளவும் கடாயில் ஆயில் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு சோம்பு வெங்காயம் பச்சமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து நறுக்கிய பூண்டு வெங்காயம் தக்காளி வதக்கி கலந்த மல்லி தூள் வரமிளகாய்தூள்உப்பு சேர்த்து பச்சைவாசனை போனவுடன் வேகவைத்த கொண்டக்கடலை சேர்த்து கொதிவந்ததும் புளி கரைசல் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைத்து மல்லி இழை தூவி இறக்கவும் சூப்பராண கொண்டக்கடலை குழம்பு தயார்

கடாயில் ஆயில் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உழுந்தம் பருப்பு சேர்த்து பொரிந்தவுடன நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சீவிய பீட்ரூட் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து கலந்து சிறிது நேரம் மூடி வேக விடவும் வெந்தவுடன் தேங்காய்துருவல் மல்லி இலை தூவி இறக்கவும் பீட்ரூட் பொரியல் தயார்

#ONEPOT

#GA4

#GA4

#Ga4 week 4 முதலில் குடைமிளகாய் கழுவி அதை ரவுண்ட் ஷேப்பில் கட் செய்து வைக்கவும் பிறகு கேரட் பெரியவெங்காயம் பச்சமிளகாய் மல்லிஇலை பொடியாக நறுக்கி ஒருபவுலில் போட்டு அதோடு முட்டை மிளகுதூள் கோதுமைமாவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பிறகு தோசைகல் அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் ரவுண்ட் ஷேப்பில் கட் பண்ணிய கொடைமிளகாய் வைத்து அதில் கலந்த முட்டை கலவை ஊற்றி இருபுறமும் திருப்பி போட்டுவேக வைத்து எடுக்கவும் சூப்பராண ஸ்டப்பிங் கொடை மிளகாய் பெல் பெப்பர் ரெடி

#அவசர#goldenapron3

#GA4#week5#Ilovecooking

இந்த உப்புமா வெயிட் லாஸ் க்கு மிகவும் ஏற்றது 1 பங்கு ரவை 2 பங்கு காய்கறிகள் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு கொஞ்சம் சாப்பிட்டாலும் அதிக நேரம் பசி தாங்க கூடிய உணவு

#Ga4 week 4 முதலில் கறிவேப்பிலை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் அலசி வடிந்தவுடன் ஆயில் ஊற்றி சூடானதும் வறுத்து கொள்ளவும் பிறகு கடலை பருப்பு உழுந்தம் பருப்பு வறுத்து வரமிளகாய் பச்சமிளகாய் சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும் அதோடு தேங்காய் துருவல் சேர்த்து சிலநிமிடங்கள் வறுத்து உப்பு புளி போட்டு ஆறியவுடன் மிக்சியில் அரைக்கவும்

#GA4#week5#upma

#GA4 #week7

#ONEPOT

வல்லாரை கீரை சுத்தம் செய்து கழுவி எடுத்து தண்ணீர் வடிந்ததும் கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கடலைபருப்பு உழுந்தம் பருப்பு வரமிளகாய் பச்சை மிளகாய் பூண்டு சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும் பிறகு வல்லாரைகீரை பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கிசிறிது தேங்காய் துருவல் உப்பு போட்டு வறுத்து ஆறியவுடன்அரைக்கவும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றது நினைவாற்றலை அதிகபடுத்த கூடியது

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்த முழுமையான தானியங்களில் கோதுமையும் ஒன்றாகும்.1. கோதுமையில் செலினியம் எனும் ஆன்ட்டி ஆக்சிடென்ட் இருப்பதால் சரும பிரச்சனைகள் வராது.2. போலிக் அமிலம் அல்லது போலேட் இருப்பதால் ரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் கருவில் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு மரபு நோய் வராது.3.இது போன்ற எண்ணற்ற பயன்கள் உள்ளன .இப்படிப்பட்ட பயனுள்ள உணவை வாரத்தில் ஒரு முறையாவது எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

#cool. கீரைபொரியல் செய்ய முதலில் கீரை நன்கு சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் அலசி எடுத்து தண்ணீர் சுத்தமாக வடிந்தவுடன் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும் பிறகு கடாயில் ஆயில் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு கடலைபருப்பு வெங்காயம் பச்சமிளகாய் போட்டு தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய கீரைசேர்த்து நன்கு ஒருமுறை கிளறி குறைந்த தீயில் பத்துநிமிடம் வைத்து அதன்பிறகு உப்பு தூவி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து சிறிது நேரம் கழித்து இறக்கினால் சத்தாண சிறுகீரை பொரியல் ரெடி சாத்தில் பிசைந்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும் 🙏

இந்த உப்புமா கோயமுத்தூர் ஸ்பெஷல். இங்கு எல்லா விசேஷங்களுக்கும் சம்பா ரவை உப்புமா பரிமாறப்படும். சத்துக்கள் நிறைந்தது. சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் சிறந்தது. அன்றாட காலை,மாலை சிற்றுண்டியாகவும் பயன்படுத்துவர்.#everyday.

#ரவை ரெசிப்பிஸ்

#karnatakaவெள்ளை ரவை உப்புமா.

#pms family தேங்காய்பால் குழம்பு சுவையாக செய்ய அரை மூடி தேங்காய் மிக்சியில் அரைத்து முதல் பால். எடுத்து விட்டு பிறகு தண்ணீர் ஊற்றி இரண்டாம் பால் எடுத்து தனிதனியாக வைத்து கொள்ளவும் பிறகு காய்கறிகளை நறுக்கி கொள்ளவும்கடாயில் ஆயில் ஊற்றி காய்ந்ததும் சோம்பு சீரகம் தாளித்து பட்டை கிராம்பு பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து வதக்கவும் தட்டியபூண்டு நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் வதக்கி நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டுவதங்கியவுடன் தக்காளி சேர்த்து மசிய வதக்கவும் உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளைமஞசள் கலந்து ஐந்து நிமிடம். லோபிளேமில் வேக விடவும் பிறகு இரண்டாவதாக எடுத்த தேங்காய்பால் ஊற்றி காய்களை வேக வைத்து காய்கள் வெந்தவுடன் முதல் தேங்காய்பால் ஊற்றி லேசான கொதி வந்தவுடன் கறிவேப்பிலை தூவி இறக்கவும் டேஸ்டியான குழந்தைகளுக்கும். பெரியவர்களுக்கும் பிடித்த வயிற்றில் தொண்டையில் புண்களை ஆற்றக்கூடிய தேங்காய்பால் குழம்பு தயார் அல்சர் பிரச்சனையுள்ளவர்களுக்கு இந்த குழம்பு மிக உபயோகமாக இருக்கும் நன்றி🙏🙏🙏

#combo 2தக்காளி குர்மா. சப்பாத்திக்கு சுவையாக செய்ய முதலில் கடாயில் ஆயில் ஊற்றி கடுகு உழுந்து தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி மஞசள் உப்பு கறிவேப்பிலை வதக்கி தேங்காய் பட்டை கிராம்பு பூண்டு பச்சமிளகாய் சோம்பு பொட்டுகடலை சேர்த்து அரைத்த பேஸ்ட் ஊற்றி மல்லிதூள் வரமிளகாய்தூள் கரம்மசால் தூள் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து பச்சைவாசனை போனவுடன் மல்லி இழை தூவி சூப்பர்

#cool அற்புதமான சிக்கன் ஷேன்விச் செய்ய குக்கரில் சுத்தம் செய்யபட்ட சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து மிளகு தூள் பூண்டு உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி ஐந்து விசில் விட்டு இறக்கி வைக்கவும் பிறகு சிக்கன் ஆறியவுடன் தண்ணீரை வடித்து சிக்கனை தனியாக எடுத்து சிறிது சிறிதாக பிசிரி கொள்ளவும் கடாயில் ஆயில் சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு வெங்காயம் கொடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி பிசிரிய சிக்கன் வடித்த தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும் பிறகு பவுலில் மையேனஸ் சில்லி சாஸ் ஊற்றி நன்கு கலந்து வேக வைத்த சிக்கன் மல்லிஇழை எல்லாவற்றையும் போட்டு கலக்கி ஐந்து நிமிடம் வைக்கவும் ஐந்து நிமிடம் கழித்து பிரட்டில் சிக்கன் கலந்த கலவைஒருபிரட்டில் இன் ஒரு பிரட்டில் தக்காளி சாஸ் தேய்த்து பட்டர் சிறிது வைத்து இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து சூடாணதோசைகல்லில் பட்டர்தடவிஅதன்மீது வைத்துஇரண்டு புறமும் சிவந்தவுடன் எடுக்கும் போது மாலை வேளை சுவை மிகுந்த சிக்கன் ஷேன்விச் தயார் 👍👍👍

பச்சரிசி 1உழக்கு பாசிபருப்பு கால் உழக்கு வறுத்து ரவை உடைத்து எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் கறிவேப்பிலை வதக்கி ஒரு பங்கு ரவைக்கு 2.5பங்கு தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிட்டு இறக்கவும். தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு வறுத்து தேங்காய் எண்ணெயில் வேகவிடவும்

#GA4 week 3 தோசைமாவை எடுத்து ஒருகரண்டிதோசை போல் ஊற்றி மாவை தேய்த்துபொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் தூவி சிறிது வெந்தவுடன் துருவிய கேரட் சேர்த்து வேகவைத்து மல்லி இழை சிறிது பிரியாணி மசாலா தூவி வேகவைத்து சாம்பாருடன் சாப்பிடும்போது கேரட் தோசை அல்லது ஊத்தாப்பம் சூப்பரோ சூப்பர்

#GA4