सर्वप्रथम आल लसूण कोथिंबीर खोबर यांची पेस्ट करून घेणे. नंतर दूध गरम करून घ्यावे. ते कोमट हवे. कांदा कापून घ्या.

नंतर एका कढई मध्ये बटर टाकून हिंग कडीपत्ता टाकून घ्या नंतर तयार केलेली पेस्ट टाकून परतून घ्या. 2 मिनिट परतून झाल्यानंतर त्यात हळद गरम मसाला तिखट धने पूड घालून मिक्स करावे

छान परतून झाले की मग त्यात दूध टाकावे. 2 -3 उकळी आल्यावर मीठ घालून मिक्स करून घ्यावे. पुन्हा 1-2 उकळी आल्यावर गॅस बंद करावा. त्यात झणझणीत दूध आमटी.