सर्वप्रथम कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी.मग एका परातीत बेसन आणि मैदा घ्या. तेल कडकडीत गरम करून मोहन घालावे.आणि छान मिक्स करून घ्यावे. मग त्यात हळद तिखट मीठ टाका.थोड थोड पाणी घालून गोळा तयार करावा.

मग एका कढई मध्ये तेल टाकून त्यात जिर आणि खसखस टाका. बारीक चिरलेली मिरची टाका मग कोथिंबीर टाकून 2-3 मिनिट शिजू द्यावे.

मग हळद तिखट मीठ घालून मिक्स करावे आणि खोबरकिस आणि शेंगदाणा कूट टाकावा. आणि मिक्स करून घ्यावे.

वरून तीळ टाकून सारण तयार. मग मळून ठेवलेल्या गोळ्याचे छोटे छोटे गोळे करून घ्यावेत.

आणि पारी लाटून घ्यावी. थोड साईड नी कापून घ्यावे मग चमचा नी सारण पारी वर ठेऊन पॅक करावी.

अश्या प्रकारे सर्व वड्या तयार करून घ्यावे.

मग एका कढई मध्ये तेल टाकून त्यात सर्व वड्या तळून घ्यावेत.