காலிஃப்ளவர் சிறு பூவாக கட் செய்து வைத்து கொள்ளவும். சூடாக உள்ள தண்ணீரில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து காலிஃப்ளவரில் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கழித்து தண்ணீர் இல்லாமல் வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

பின்னர் பவுலில் கடலை மாவு,கான்ப்ளார், அரிசி மாவு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், உப்பு, கரமசாலா, காஷ்மீர் மிளகாய்த்தூள், சோடா உப்பு அனைத்தும் நன்றாக கலந்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி பேஸ்ட் போல் கலந்து வைக்கவும்.

பின்னர் காலிஃப்ளவரை இந்த மிக்ஸில் கலந்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பிறகு வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் காலிஃப்ளவரை போட்டு பொரித்து எடுத்து கொள்ளவும். மொறு மொறு காலிஃப்ளவர் சில்லி ரெடி.