Ciwang/teci khas sukabumi

Lagi kangen kampung apalagi makananya terutama ciwang ini kesukaan banget pas makan berasa lagi di kampung 😁 ini seharusnya di kasih taburan sledri dan bawang goreng tapi stok bawang goreng habis dan saya tidak bgtu suka sledri juga akhirnya begitu saja tapi nanti di resep saya akan ttp tulis dgn lengkap 😊
Ciwang/teci khas sukabumi
Lagi kangen kampung apalagi makananya terutama ciwang ini kesukaan banget pas makan berasa lagi di kampung 😁 ini seharusnya di kasih taburan sledri dan bawang goreng tapi stok bawang goreng habis dan saya tidak bgtu suka sledri juga akhirnya begitu saja tapi nanti di resep saya akan ttp tulis dgn lengkap 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan baskom tuang tepung sagu aren beri garam dan kaldu bubuk aduk sebentar lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal bisa di tes rasa jika kurang garamnya jika keasinan bisa di tambha air ya
- 2
Kalau sudah tercampur rata siapkan wajan di kompor tuang air sagu ke dalam wajan sambil di saring lalu nyalakn api (apinya sedqng saja ya) aduk terus biar tidak gosong di bawah aduk sampai berubah warna coklat dan kental kalau sudah matikan api
- 3
Siapkan wadah yang rata ya tuang adonan ciwang ratakan dan biarkan sampai dia mengeras dengan sendirinya jangan di tutup ya biarkan dia ke angin-angin jika sudah setengah mengeras taburkan adonan ciwang di atasnya dengan sledri yang sudah di iris-iris tipis dan bawang goreng diamkan sampai bener-bener mengeras dan tidak lembek lagi
- 4
Goreng kacang tanah sampai kuning kecoklatan sisihkan lalu kupas bawang putih dan bawang merah cuci bersih jangan lupa cuci juga cabe merah dan rawit ya
- 5
Siapkan blender lalu masukkan kacang tanah yg sudah di goreng, cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih beri 5 sdm minyak,5 sdm air blender sampai halus
- 6
Siapkan wajan tuang bumbu kacang yang sudah halus masak aduk-aduk beri air 200 ml aduk sebentar masukkan gula, garam, mecin(jika suka) tes rasa ya jika sudah pas dan angkat dan pindahkan ke wadah
- 7
Jika ciwang tadi sudah mengeras potong-potong kotak ya lalu sajikan di piring tuang dengan bumbu kacang dan siap di nikmatin selamat mencoba ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar