Daging sapi iris tipis melawan serat,masukkan air dan baking soda (bahan A).Aduk rata dan diamkan semalam di kulkas supaya daging menjadi empuk.

Marinasi daging sapi dengan bahan B,aduk rata dan diamkan 20 menit.

Tumis bawang bombai dan paprika setengah matang,angkat dari api dan sisihkan.(spy ngga terlalu matang/lembek).

Tumis bawang putih sampai harum,masukkan daging sapi yg telah di marinasi,aduk sampai daging berubahl warna.Masukkan air,saus tiram,kecap asin,kecap manis,saus inggris,saus tiram dan lada hitam.Test rasa.

Masukkan tumisan paprika, bw bombai dan bawang daun.Kentalkan dengan larutan maizena (1 sdm maizena +100 ml air).Matikan api.