Acar kuning timun wortel

Name: Acar kuning timun wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel; 2 buah timun; 150-200 ml air; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 15 buah cabe rawit; Secukup nya garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula; 1-2 sdm air jeruk nipis; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 1 ruas kunyit dibakar dulu,kupas

CimbuKitchen @cimbukitchen

Bogor & Lubuk Linggau Sumsel

Masak apa hari ini?
Punya stok wortel n timun cusslah kita bikin acar kuning aja buat nemenin ikan goreng cucoo bgt kan..

Lebih banyak

Acar kuning timun wortel

CimbuKitchen @cimbukitchen

Bogor & Lubuk Linggau Sumsel

Masak apa hari ini?
Punya stok wortel n timun cusslah kita bikin acar kuning aja buat nemenin ikan goreng cucoo bgt kan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwortel
2 buahtimun
150-200 mlair
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
15 buahcabe rawit
Secukupnya garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula
1-2 sdmair jeruk nipis
Bumbu Halus
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 buahkemiri sangrai
1 ruaskunyit dibakar dulu,kupas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan sayuran dan bumbu.
Cuci bersih wortel,timun lalu potong bentuk korek. Timun buang biji tengahnya
2

Tumis bumbu halus,salam,sereh hingga harum dan matang.
3

Masukkan cabe rawit,wortel,tambahkan air.
Masak sampai setengah matang wortelnya dan air sudah menyusut
4

Tambahkan timun masak sebentar saja setengah matang.
Buat sy setengah mateng lebih enak kres2 rasanya.sesuaikan selera
5

Tambahkan garam,gula,kaldu jamur,cek rasa.aduk rata
6

Matikan kompor lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata lalu siap disajikan
7

Kalo tidak ada jeruk nipis, bisa diganti dengan cuka dapur ya.