એક પેનમા ઘી મુકી ગરમ થાય પછી દુઘી ઊમેરી છીણી લે છે તે નાખી સાંતળો ૧૫ મીનીટ સુઘી ઘી મા જ સાંતળવા જેથી હલવો એકદમ મીઠો બને

દુઘ બઘુ બળી જાય પછી ૨૦ મીનીટ સાંતળો ઘી છુટુ પડી જાય તયાસુઘી એકદમ લાલ કલર આવે તયાસુઘી શેકો આમ કરવાથી હલવો ખુબ જ ટેસટી બનેછે એકવાર જરુર ટા્ય કરજો પછી કેજો કે પહેલા બનાવતા એ સારો લાગયો કે મે કીઘુ તેમ બનાવીયો તે સારો લાગયો