صلصلة اللحم المفروم الحارة بالفاصوليا الحمراء /chili con carne

Name: صلصلة اللحم المفروم الحارة بالفاصوليا الحمراء /chili con carne
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 بصلة كبيرة الحجم، مقطعة مكعبات; 3 فصوص ثوم، مفروم; 2 فلفل أحمر /أخضر حار، مكعبات; 400 غ لحم مفروم; 3 طماطم متوسطة الحجم، مكعبات; 2 ملعقة أكل صلصة طماطم; 400 غ فاصوليا حمراء معلبة; 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)، 1 م. ص فلفل أحمر حار; 3 م.ص كمون، 2 ملعقة.ش كزبرة، 1 م. ص فلفل أسود، 1/2 ملعقة ص قرفة; 1/2 حزمة بقدونس مقطع; 400 مل مرق لحم أو ماء مغلي + مكعب مرق لحم; أرز و ليمون للتقديم

Eman's cuisine @Emans_cuisine_SA

🇿🇦

#المطبخ_المكسيكي #صلصة #لحم #فاصوليا

اقرأ المزيد...

صلصلة اللحم المفروم الحارة بالفاصوليا الحمراء /chili con carne

Eman's cuisine @Emans_cuisine_SA

🇿🇦

#المطبخ_المكسيكي #صلصة #لحم #فاصوليا

تم الحفظ

المكوّنات

8 أشخاص

1بصلة كبيرة الحجم، مقطعة مكعبات
3 فصوصثوم، مفروم
2فلفل أحمر /أخضر حار، مكعبات
400 غلحم مفروم
3طماطم متوسطة الحجم، مكعبات
2 ملعقة أكلصلصة طماطم
400 غفاصوليا حمراء معلبة
1 ملعقة صغيرةبابريكا (فلفل أحمر حلو)، 1 م. ص فلفل أحمر حار
3 م.صكمون، 2 ملعقة.ش كزبرة، 1 م. ص فلفل أسود، 1/2 ملعقة ص قرفة
1/2 حزمةبقدونس مقطع
400 ملمرق لحم أو ماء مغلي + مكعب مرق لحم
أرز و ليمون للتقديم

تم الحفظ

الخطوات

1

في قدر على نار متوسطة ، نضع ملعقتين زيت زيتون، ثم نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل، نضيف الثوم و الفلفل و نقلب.
2

نقوم بإضافة اللحم المفروم مع التحريك حتى يتغير لونه. ثم نقوم بإضافة الطماطم و صلصة الطماطم. نقلبها لمدة دقيقتين. ثم نقوم بإضافة الفاصوليا المعلبة(في حالك كانت غير مطهوة مسبقا و إلا نضيفها لاحقا بعد ساعة)، الملح و التوابل ، و مرق اللحم. و نتركها تطهى لمدة ساعة و 15 دقيقة.
3

لما تتكثف الصلصة، و الفاصوليا تنضج ،نطفي الغاز و نقوم بإضافة نصف حزمة البقدونس (المعدنوس (بقدونس)). و تقدم برفقة أرز أبيض و ليمون أو كريمة حامضة.