Sopa de ajo con chorizo

Name: Sopa de ajo con chorizo
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 ajos grandes; 1 litro agua (o caldo de pollo); 2 cucharadas AOVE; 2 cubos caldo de pollo; 1 cúrcuma /1 cuman; Pimienta negra en grano / 2 hojas laurel/ tomillo; 100 grs. chorizo picado; 1 Pimentón dulce; 3 huevos; Pan duro (opcional)

Mvr @McDonalds00

Sopa de ajo con chorizo

Guardada

Ingredientes

45 min

4 personas

6ajos grandes
1 litroagua (o caldo de pollo)
2 cucharadasAOVE
2 cuboscaldo de pollo
1cúrcuma /1 cuman
Pimienta negra en grano / 2 hojas laurel/ tomillo
100 grs.chorizo picado
1Pimentón dulce
3huevos
Pan duro (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Sofreír a fuego suave los ajos pelados y troceados y el chorizo en el aceite unos 5 min hasta dorar un poco
2

Añadir el agua, los cubos de caldo de pollo (o el caldo) y todas las especias
3

Remover ligeramente y dejar hervir a fuego medio/alto unos 40 min a medio cubrir (+pan opcional)
4

Añadir los huevos, subir el fuego 1 minuto sin remover
5

Servir caliente