Lumpia Basah Bandung

Name: Lumpia Basah Bandung
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bengkoang besar (potong bag.korek api; 2 genggam tauge; 2 butir telur ayam; 3 sdm gula merah; Secukupnya air untuk merebus; 2 sdm tepung tapioka; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 6 cabe rawit; 4 cabe merah panjang; Secukupnya minyak untuk menumis; Masako ayam,gula pasir (pengganti msg), lada

Septy Eirina @cook_5633912

jakarta-utara

Cemilan favorite sewaktu kuliah di bandung 👌
LUMPIA BASAH 😙
Arghhh jakarta tuh susah cari begini apalagi yang selera
Alhasil buat sendiri 😊

Lebih banyak

Lumpia Basah Bandung

Septy Eirina @cook_5633912

jakarta-utara

Cemilan favorite sewaktu kuliah di bandung 👌
LUMPIA BASAH 😙
Arghhh jakarta tuh susah cari begini apalagi yang selera
Alhasil buat sendiri 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2porsi

1 buahbengkoang besar (potong bag.korek api
2 genggamtauge
2 butirtelur ayam
3 sdmgula merah
Secukupnyaair untuk merebus
2 sdmtepung tapioka
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
6cabe rawit
4cabe merah panjang
Secukupnyaminyak untuk menumis
Masako ayam,gula pasir (pengganti msg), lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bengkoang yang sudah di potong2 dengan air dan gula merah hingga layu dan tiriskan
2

Tambahkan larutan tapioka,ke air sisa rebusan bengkoang dan aduk hingga mengental
3

Rebus dahulu cabe,bwgmerah,bwg putih (biar ga langu) setelah matang,angkat langsung ulek sampai halus
4

Orak arik telur, masukan sambelan yg sudah di ulek masak hingga harum,masukan bengkoang,tauge masak hingga matang beri bumbu masako ayam,gula pasir,lada secukupnya (koreksi rasa sesuai selera) matikan,sisihkan
5

Permukaan lumpia oleskan dengan lem tapioka
6

Isi dengan sayuran yg sudah di masak tadi,lipat
7

Sajikan,hangat lebih enak.. selamat mencoba