কড়াইতে ঘি গরম করে সুজিটা লো ফ্লেমে ভাজতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে সুজি যেন লাল হয়ে না যায়,,,সুজিটা সাদাই থাকবে। সুজিটা অন্য পাত্রে তুলে নিতে হবে।

ঐ তেলেই কালো সর্ষে, গোটা জিরে, বিউলির ডাল ফোড়ন দিয়ে আদা, কাঁচালঙ্কা, কারিপাতা দিয়ে নাড়তে হবে।

এবার টুকরো করা গাজর দিয়ে নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ কুঁচি, স্বাদমতো নুন দিয়ে লো ফ্লেমে ভাজতে হবে।

এবার ভেজে রাখা সুজিটা দিয়ে ভালো করে সব্জির সঙ্গে মিশিয়ে গরম জল দিয়ে দু মিনিটের মতো ঢেকে দিতে হবে।