用煎的炸雞丁(鹹酥雞)
#雞肉料理
想吃鹹酥雞也可在家自己作,還可有多少吃多少,不心疼~
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將雞胸肉切丁
蒜頭切細碎
醬油跟鹽巴跟蒜頭下去跟雞胸肉拌拌
再撒些胡椒粉
將一整顆蛋打下去,抓勻
最後下木薯粉,不夠就再加,要每塊雞丁都沾到
之後等5分鐘,反潮後就熱鍋
油一開始下多點沒關係
雞丁下,一邊煎時一邊若油不夠再下油
到每塊都均勻煎熟後就能起鍋,再撒些胡椒鹽就很好吃了,也可買九層塔一起煎~
變化很多的,喜歡咖哩的可買咖哩粉,加些下去,風味更香。
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