Λουκουμάς και λουκουμάδες

Name: Λουκουμάς και λουκουμάδες
Yield: πολλους
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ αλεύρι; 250 γρ γάλα; 11 γρ ξερή μαγιά; 1 πρεζα αλάτι; 70 γρ ζάχαρη ή και καθόλου; 100 γρ βούτυρο; 2 βανίλιες ή 1 κουτ σουπ βανίλια σιρόπι; 2 αυγά

ΑnGeLoS lab @cook_24171503

Σκεφτηκα μέ μια ζύμη να φτιάξω 2 πράγματα και το πέτυχα

Δες περισσότερα

Λουκουμάς και λουκουμάδες

ΑnGeLoS lab @cook_24171503

Σκεφτηκα μέ μια ζύμη να φτιάξω 2 πράγματα και το πέτυχα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2h κ 20'

πολλους

600 γραλεύρι
250 γργάλα
11 γρξερή μαγιά
1 πρεζααλάτι
70 γρζάχαρη ή και καθόλου
100 γρβούτυρο
2βανίλιες ή 1 κουτ σουπ βανίλια σιρόπι
2αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2h κ 20'

1

Όλα τα υλικά τα βάζουμε σε ένα κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε ταχύτητά για 10 λεπτά
2

Μετά ανεβάζουμε την ταχύτητα για άλλα 10 λεπτά να ξεκολλήσει από παντού η ζύμη
3

Έπειτα την ζυμώνουμε με το χέρι και την κάνουμε μια όμορφη μπάλα
4

Λαδώνουμε ένα μπολ και την βάζουμε μέσα1 ώρα
5

Αφού φουσκώσει ανοίγουμε το ζυμάρι
6

Και με ένα ποτήρι με μεγάλο στόμιο κάνουμε δαχτυλίδια
7

Και με ένα άλλο σφηνοποτιρο κάνουμε το τελικό δαχτυλίδι με την τρύπα στην μέση
8

Τα ανοίγουμε τώρα ανάλογα τι θέλει ο καθενας εγώ ανοίγω μισα μισα
9

Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη για άλλη 1 ώρα
10

Βαζουμς ηλιέλαιο σε ένα κατσαρολάκι μέτρια φωτιά και τα τοποθετούμε μέσανα ροδίσουν
11

Και έπειτα η τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη, μέλι, ότι θέλετε