પનીર ભુરજી (Paneer bhurji Recipe in Gujarati)

Name: પનીર ભુરજી (Paneer bhurji Recipe in Gujarati)
Yield: 5 person
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ પનીર; 2 નંગ ટામેટાં જીણા સમારેલા; 2 નંગ ડુંગળી જીણી સમારેલી; 1 નાનું કેપ્સિકમ જીણું સમારેલુ; 1 ચમચી આદું લસણ મરચાં ની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરુ; 1/2 ચમચી હળદર; 1 1/2 ચમચી કિચનકિંગ મસાલો; 1 ચમચી શેકેલ ચણાનો લોટ; 2 નંગ ટામેટાં ની પ્યૂરી; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 1/4 ટી સ્પૂન જીરું; 1 નંગ તમાલપત્ર; 1/2 ચમચી કસૂરી મેથી; 2 ચમચા તેલ; 1 ચમચી બટર; 2 ચમચી લીંબુનો રસ

Bhavika Suchak @cook_23919551

Rajkot

#GA4
#Week 6
Paneer
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ પનીર ભૂરજી

વધુ વાંચો

પનીર ભુરજી (Paneer bhurji Recipe in Gujarati)

Bhavika Suchak @cook_23919551

Rajkot

#GA4
#Week 6
Paneer
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ પનીર ભૂરજી

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

5 person

100 ગ્રામપનીર
2 નંગટામેટાં જીણા સમારેલા
2 નંગડુંગળી જીણી સમારેલી
1નાનું કેપ્સિકમ જીણું સમારેલુ
1 ચમચીઆદું લસણ મરચાં ની પેસ્ટ
1/2 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
1 ચમચીધાણાજીરુ
1/2 ચમચીહળદર
1 1/2 ચમચીકિચનકિંગ મસાલો
1 ચમચીશેકેલ ચણાનો લોટ
2 નંગટામેટાં ની પ્યૂરી
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
1/4 ટી સ્પૂનજીરું
1 નંગતમાલપત્ર
1/2 ચમચીકસૂરી મેથી
2ચમચા તેલ
1 ચમચીબટર
2 ચમચીલીંબુનો રસ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

એક કડાઈ માં તેલ લઇ તેમાં જીરું અને તમાલપત્ર નાખી આદું લસણ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી તેમાં ડુંગળી નાખી તેને સાંતળી લો. પછી તેમાં ટામેટાં અને કેપ્સિકમ નાખી થોડીવાર ચડવા દેવું.
2

પછી તેમાં હળદર, લાલ મરચું, કાશ્મીરી લાલ મરચું, ધાણાજીરુ, કિચનકિંગ મસાલો, શેકેલ ચણાનો લોટ નાખી મિક્સ કરી ટામેટાં ની પ્યૂરી ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું. કસૂરી મેથી હાથેથી મસળી ઉમેરવી. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખવું.
3

છેલ્લે તેમાં છીણેલું પનીર નાખી ઉપર થી બટર નાખી લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરી કોથમીર નાખવી.