પ્રથમ મિક્ષર મા પલાળેલી દાળ ને અધકચરી વાટવી.

તેમાં લીંબુ ના ફૂલ મીઠું ચપટી હળદર નાખી થોડો રેસ્ટ આપવો.

મોટા ઢોકળા મુકવા ની થાળી લઈને તેમાં તેલ થી ગ્રીસ કરવુ. પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને તેના ઉપર થાળી મૂકી ઉપર ઢાકી દેવુ.

એક બાજુ વાટેલી દાળ મા એક ચમચી તેલ અને ઈનો નાખી બરાબર હલાવુ પછી ગરમ કરવા મુકેલી થાળી મા નાખવુ. વરાળ થી ખમણ ને પંદર થઈ વીસ મિનિટ બફાવા દેવુ.

દસ મિનિટ પછી થાળી ને બહાર કાઢીને તેના ચોરસ પિસિસ કરવા.

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમા રાઈ લીલાં મરચાં હીંગ નાખી વઘાર કરો

ઉપર થી મરી પાઉડર, કોથમીર નાખીને સર્વ કરો.