Ανοίγουμε το ζυμάρι,το κόβουμε σε λωρίδες και πασπαλίζουμε με κανέλα. Το τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι και το πατάμε με το χέρι μας. Ρίχνουμε μέλι και σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 10’.