Lươn làm sạch nhớt cắt khúc vừa ăn hoặc lóc lấy thịt.

Sả đập dập băm nhuyễn

Ớt chuông chần sơ qua nước sôi để k bị hăng rồi băm nhuyễn.Lá lốt thái sợi.

Cho lươn vô tô ướp với chút sả,bột ớt ngọt,bột nghệ,syrup,xíu tiêu,hạt nêm trộn đều để 30p cho lươn thấm....

Bắt chảo lên bếp cho chút mỡ nước vào tiếp cho hành tây & sả vào phi thơm rồi cho lươn vào xào đến khi lươn săn lại nêm nếm gia vị lại rồi cho lá lốt ớt chuông băm vào thêm xíu xiu nước xào tiếp đến khi lươn chín là xong.

Ăn với cơm nóng là tét nách 😂