Luộc thịt gà: cho thịt gà vào đổ xâm xấp nước, thêm 1 ít bột canh cho gà đậm vị, luộc đến khi nồi sôi được khoảng 3-5 phút thì tắt bếp và vẫn để nguyên gà trong nồi. Làm cách này sẽ làm cho gà chín dần vào trong và vẫn giữ được độ ngọt của thịt gà

Vớt thịt gà ra, cho bí đỏ thái miếng vừa ăn vào hầm đến độ mềm mong muốn, mình hầm khoảng 15p, nêm nếm gia vị vừa ăn

Cho ra tô và thêm ít hành, rau mùi ta vào để dậy mùi thơm