सबसे पहले भीगे हुए दाल चावल और पोहा का एक मुलायम सा मिक्सी में घोल बना कर तयार करले। ओर से 2-3 घण्टे रेस्ट करने दे।

आलू कक मिश्रण बनाने के लिए एक पैन में थोड़ा तेल गरम करे। अब इसमें राई, कड़ी पत्ता, ओर सूखी लाल मिर्च का छोंक लगाए। अब इसमें उबले आलू डालें। नमक, मिर्च हल्दी डालकर इसका एक मसाला तयार करले।

अब एक चिकने तवे पे तेल और पानी का छिड़काव करें और साफ कपड़े से पोछ ले। अब इस मे एक कड़छी बैटर डाले और फैला दे। थोड़ा तेल लगाकर पकने दे।