સૌ પ્રથમ મિક્ષ ધાન ને બાફી લઈશું.ત્યાર બાદ આપણે બટાકા અને ટામેટા ને ઝીણું સમારી લઈશું.

હવે આપણે કુકર મા તેલ મૂકીશું.ત્યાર બાદ તેલ ગરમ થાય તો તેનામાં આપણે જીરું ઉમેરી લઈશું.ત્યાર બાદ તેના ના 1/3 ચમચી હિંગ ઉમેરી લઈશું.ત્યાર બાદ આપણે તેનામાં લવિંગ, તજ, અને તમાલ પત્ર ઉમેરી લઈશું. ત્યાર બાદ આપણે તેનામાં 1 ચમચી લાલ મરચુ 1/2 ચમચી હળદર ઉમેરી ને બરાબર મિક્ષ કરી લઈશું.ત્યાર બાદ સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી લઈશું અને મિક્ષ કરી લઈશું.ત્યાર બાદ આપણે તેના માં બટાકા ઉમેરી લઈશું.અને બરાબર મિક્ષ કરી લઈશું.ત્યાર બાદ આપણે તેનામાં સમારેલું ટમેટું, પાપડી અને તુવેરના દાણા ઉમેરી ને barbar મિક્ષ કરી લઈશું.

ત્યાર બાદ આપણે તેનામાં મિક્ષ બાફેલું ધાન ઉમેરી લઈશું અને મિક્ષ કરી લઈશું.ત્યાર બાદ આપણે થોડું મરચુ અને હળદર ઉમેરી ને મિક્ષ કરી લઈશું.ત્યાર બાદ આપણે તેનામાં ધોઈ ને રાખેલા ચોખા ઉમેરી ને બરાબર મિક્ષ કરી લઈશું.

ત્યાર બાદ આપણે તેને 1 થી 2 મિનિટ બરાબર સાતળી લઈશું ત્યાર બસ આપણે 3 કપ પાણી ઉમેરી ને બરાબર મિક્ષ કરી ને 4 થી 5 સિટી વાગે એટલે ગેસ બંધ કરી લઈશું.તો તૈયાર છે આપણે ખીચડી.

આપણે તેને દહીં જોડે સર્વ કરીશું.ખીચડી હોય એટલે ખીચડીની મજા તો દહીં જોડે જ આવે.