Гарбузовий крем-суп

Name: Гарбузовий крем-суп
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг Гарбуз; 150 мл Вершки 15%; 1 шт. Цибуля; 2-3 шт. Картопля; 1 шт. Морква; Спеції (імбир, перець); 1 зубчик Часник

Тетяна Зурілова @cook_27166617

Миколаїв

#преміяпершістрави Гуру перших страв
Головний овоч осені. 🎃
Користь гарбуза доведена численними дослідженнями, корисний, як для дітей, так і для дорослих.

Попри те, що гарбуз складається на 90% з води, він містить безліч вітамінів, амінокислот, білків, вуглеводів. Зокрема, в овочі міститься такі вітаміни як А, С, Е, D, РР, К, групи B і рідкісний вітамін Т.

Корисний РЕЦЕПТ крем-супу. 👩‍🍳
Максимально простий і смачний.👌

Гарбузовий крем-суп

Тетяна Зурілова @cook_27166617

Миколаїв

Корисний РЕЦЕПТ крем-супу. 👩‍🍳
Максимально простий і смачний.👌

Збережено

Інгредієнти

40 хв.

4 порції

1 кгГарбуз
150 млВершки 15%
1 шт.Цибуля
2-3 шт.Картопля
1 шт.Морква
Спеції (імбир, перець)
1 зубчикЧасник

Збережено

Кроки

40 хв.

1

Пасеруємо цибулю з часником, додаємо спеції, всі овочі нарізані кубиками (приблизно 1 см), заливаємо кип'яченою водою, щоб покрила овочі і варити до готовності. 👌
2

Трохи охолоджуємо (до t 60-70°), якщо багато бульйону, то краще злити, а при необхідності потім додавати. Робимо пюре, додаємо вершки, солимо і доводимо до кипіння.
3

Подаю з гарбузовим насінням і сухарями.🥣