Asinan Mangga

Name: Asinan Mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mangga muda; 10 cabe merah kriting; 5 cabe rawit (bila suka pedas); 2 blok gula merah; 1 buah jeruk nipis; Cuka; Garam; Air

Malla Baladraf @mallabaladraf17

🏡Jakarta

Asinan Mangga

Malla Baladraf @mallabaladraf17

🏡Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmangga muda
10cabe merah kriting
5cabe rawit (bila suka pedas)
2 blokgula merah
1 buahjeruk nipis
Cuka
Garam
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah. Kupas mangga muda lalu potong-potong lalu dicuci dan rendam air garam selama 15 menit lalu tiriskan.
2

Haluskan/blender cabe merah dan cabe rawit.
3

Siapkan panci. Rebus bumbu cabe, masukkan gula merah, garam, dan cuka. Atur rasa sesuai selera. Matikan kompor & biarkan suhu ruang.
4

Tuangkan/saring kuah asinan ke dalam wadah mangga. Beri perasan jeruk nipis. Lalu simpan dalam kulkas semalaman. Hidangkan keesok harinya. Dimakan dingin lebih segar.