ஒரு கடாயில் பால் சேர்த்து பொங்கி வரும் பொழுது தயிர் சேர்த்து திரிய வைக்கவும்

பன்னீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரை மேலே ஊற்றவும். பின் நன்றாக கையால் அழுத்தி விடவும் தண்ணீர் நன்றாக வடிய வேண்டும்.

பின் பன்னீரை ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆறியதும் மைதா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து உள்ளங்கையால் நன்கு தேய்க்கவும்.

நன்கு தேய்த்த பனீரை சிலிண்டர் வடிவில் மற்றும் உருண்டையாக உருட்டவும்

கடாயில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து உருண்டைகளாக பிடித்த பனீரை சேர்க்கவும்

ஸ்டப்பிங் செய்ய மற்றொரு கடாயில் நெய் விட்டு அதனுடன் பால், மில்க் பவுடர், சர்க்கரை,குங்குமப்பூ பால் சேர்த்து நன்றாக கெட்டியாகும் வரை மிக்ஸ் பண்ணவும்.நன்றாக ஆறவிடவும்.cham cham ஸ்டப்பிங் ரெடி.

பின் dedicated coconut இல் chum chum ஐ லேசாக பிரட்டி எடுக்கவும்

Cham cham sweet ரெடி.