मठरी(Mathri recipe in Hindi)
Charanjeet kaur @cook_26280927
मठरी(Mathri recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक परात/बड़ी प्लेट में मैदा, नमक, अजवाइन लेकर मिलायें।
- 2
मोयन का तेल डालकर देखें यदि मुट्ठी बन रही है तो तेल सही मात्रा में है।
- 3
पानी डालकर आटा गूँथे। आटा न बहुत ज़्यादा सख़्त हो न बहुत ढीला।
- 4
आटे को ढककर 15 मिनिट के लिए रख दें।
- 5
आटे का पेड़ा लें। रोटी बेलें। काँटे से छेद करें व गोल ढक्कन की मदद से गोल आकार दें।
- 6
कढ़ाई में तेल गर्म करें जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो आँच एक दम धीमी कर दें। धीरे धीरे से मठरी तेल में डालते जाएँ।
- 7
एक तरफ़ सिकने के बाद मठरी को दूसरी तरफ़ से भी तल लें।
- 8
मठरी बन कर तैयार है अदरक वाली चाय के साथ सर्व करें।
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