ગુલાબ જાંબુ (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)

Name: ગુલાબ જાંબુ (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3/4 કપ મિલ્ક પાઉડર; 1/2 કપ મેંદા નો લોટ; 1/2 ચમચી બેકિંગ પાઉડર; 2 ચમચી ઘી; 1/4 કપ મિલ્ક; 2 કપ ખાંડ; 2 કપ પાણી; 1 ચમચી લીંબુ નો રસ; 1 ચમચી રોઝ વોટર

Henal Kothadiya _ #HENALs_Kitchen @cook_25192687

Gandhinagar

#GA4 #Week9

#Mithai
#Maida
#ગુલાબજાંબુ
#cookpadindia
#CookpadGujarati

ગુલાબજાંબુ નું નામ પડે એટલે મજા જ પડે..લગભગ નાના થી લઈ ને મોટા સુધી બધા ને ભાવતા જ હોય..

#GA4 #Week9

વધુ વાંચો

ગુલાબ જાંબુ (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)

Henal Kothadiya _ #HENALs_Kitchen @cook_25192687

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

3/4 કપમિલ્ક પાઉડર
1/2 કપમેંદા નો લોટ
1/2 ચમચીબેકિંગ પાઉડર
2 ચમચીઘી
1/4 કપમિલ્ક
2 કપખાંડ
2 કપપાણી
1 ચમચીલીંબુ નો રસ
1 ચમચીરોઝ વોટર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં 3/4 કપ મિલ્ક પાઉડર અને 1/2 કપ મેંદા નો લોટ અને 1/2 ચમચી બેકિંગ પાઉડર મિક્સ કરો.
2

સરખું મિક્સ કર્યા બાદ તેમાં 2 ચમચી ઘી ઉમેરો. અને સરખું મિક્સ કરો. પછી મિલ્ક ધીમે ધીમે ઉમેરીને સોફ્ટ લોટ બાંધો.. અને 10 મીન ઢાંકી ને રેસ્ટ આપો.
3

હવે..એક પેન માં 2 કપ ખાંડ અને 2 કપ પાણી ઉમેરી ને મિક્સ કરો.. જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી.. ફ્લેમ એકદમ ધીમી રાખવાની. ખાંડ ઓગળી જાય પછી 5 મિનિટ સુધી બોઇલ કરો. ત્યારબાદ તેમાં 1 ચમચી રોઝ વોટર અને 1 ચમચી લીંબુ નો રસ ઉમેરો. સરખું મિક્સ કરો. તૈયાર છે ખાંડ સિરપ..
4

હવે પેલા લોટ ને 1/2મિનિટ કસણો..ત્યારબાદ નાના નાના બોલ સાઈઝ ના રાઉન્ડ લોયા બનાવો..
5

હવે આ બોલ ને એકદમ ધીમા ફ્લેમ એ ડીપ ફ્રાય કરી લો. બોલ નો કલર ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જશે.
6

પછી તેને તેલ માંથી કાઢી..તેલ નિતારી લો. અને સીધા ખાંડ સિરપ માં નાખી દો. 1 મિનિટ ઉપર ની બાજુ રહેશે પછી ધીમે ધીમે અંદર ડૂબી જશે..
7

હવે 2 કલાક રહેવા દો..પછી ચેક કરશો તો બોલ ની સાઈઝ ડબલ થઈ ગઈ હશે.. તો તૈયાર છે તમારા ગુલાબ જાંબુ..સર્વ કરો. એન્જોય કરો.