オムライス (Omurice), Tanpa Saus
Omurice, gabungan antara omelette dan rice. Tampilannya khas, dengan ciri nasi goreng yang tertutupi telur dadar. Ada 2 gaya sebenarnya untuk omurice ini, yang pertama telur dadar digulung menyelimuti hingga nasi tertutupi, yang kedua telur dadar hanya diletakkan begitu saja di atas nasi sampai tertutup tanpa perlu digulung.
Nasi goreng isian bisa menggunakan bumbu apa saja. Silakan bebas bisa dengan resep nasi goreng andalan masing2. Kalo saya sekarang sedang suka memasak nasi goreng hanya memakai shoyu dan minyak wijen, tanpa bawang2an. Selain praktis, juga karena menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang gurih.
Biasanya ada saus yang diletakkan di atas omurice ini, seringnya saus tomat, tapi saus yang lainnya juga bisa seperti saus putih, saus demi-glace, dan lain sebagainya. Tapi anak2 saya suka ga mau pake saus, jadi saya skip untuk sausnya.
Omurice ini seringnya saya sajikan untuk bento sekolah anak2 saat lagi mentok ide 😆
オムライス (Omurice), Tanpa Saus
Omurice, gabungan antara omelette dan rice. Tampilannya khas, dengan ciri nasi goreng yang tertutupi telur dadar. Ada 2 gaya sebenarnya untuk omurice ini, yang pertama telur dadar digulung menyelimuti hingga nasi tertutupi, yang kedua telur dadar hanya diletakkan begitu saja di atas nasi sampai tertutup tanpa perlu digulung.
Nasi goreng isian bisa menggunakan bumbu apa saja. Silakan bebas bisa dengan resep nasi goreng andalan masing2. Kalo saya sekarang sedang suka memasak nasi goreng hanya memakai shoyu dan minyak wijen, tanpa bawang2an. Selain praktis, juga karena menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang gurih.
Biasanya ada saus yang diletakkan di atas omurice ini, seringnya saus tomat, tapi saus yang lainnya juga bisa seperti saus putih, saus demi-glace, dan lain sebagainya. Tapi anak2 saya suka ga mau pake saus, jadi saya skip untuk sausnya.
Omurice ini seringnya saya sajikan untuk bento sekolah anak2 saat lagi mentok ide 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
>> Telur dadar:
- 2
Masukkan telur, garam, dan mayones ke dalam mangkok. Aduk rata.
- 3
Masukkan minyak ke wajan. Goreng telur dadar sampai matang. Sisihkan.
- 4
>> Nasi goreng:
- 5
Masukkan minyak wijen ke wajan.
- 6
Tumis wortel sampai setengah matang, kemudian masukkan pokchoy. Aduk rata.
- 7
Tambahkan shoyu. Aduk rata.
- 8
Masukkan nasi. Aduk rata. Tes rasa. Jika kurang asin, tambahkan garam secukupnya.
- 9
>> Penyajian:
- 10
Siapkan wadah. Tempatkan plastik wrap di dalamnya.
- 11
Taruh telur dadar di atas plastik wrap. Rapikan sisi2nya.
- 12
Masukkan nasi di atas telur dadar, cukup kumpulkan di bagian tengah saja, karena saat digulung nasi akan bergeser ke bagian pinggir.
- 13
Pegang plastik wrap di bagian sisi memanjang, kemudian gabungkan keduanya sampai telur dadar menggulung menutupi nasi.
- 14
Angkat plastik wrap, balikkan nasi telur. Kemudian lepaskan plastik wrap perlahan.
- 15
Siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar