आटे और मैदे को अच्छे से शान कर मिक्स कर लेना है और उसके बाद थोड़ा सा नमक और घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है और फिर गुनगुने पानी मैं एक चम्मच चीनी अच्छे से लिख कर लेना है उसके बाद एक डो तैयार कर लेना है

और आटे को 10 मिनट के लिए रख कर छोड़ देना है उसके बाद में कढ़ाई में घी को गर्म होने के लिए रखना है और आटे की छोटी-छोटी गोलियां बना लेनी है और पूरी वाली मशीन पर लेकर एक गोली को रखना है और पूरी को तैयार कर लेना है