सगळ्यात अगोदर एका भांड्यामध्ये थोडे पाणी घेऊन 1 कप मटकी 5 मिनिट शिजवून घ्या. त्याचा नंतर एका पसरट भांड्यामध्ये 4 कप मुरमुरे,1 कप मोड आलेले मटकी चागलं मिक्स करुन घ्या.

त्याचा नंतर त्यामध्ये 1 कप बारीक चिरलेला कांदा, 1/2 कप बारीक चिरलेला टोमॅटो,1 कप फरसाण,बारीक चिरलेली कोथिंबीर,जिरो साइज शेव,पापडी शेव घालून मिक्स करून घ्या.

त्याचा नंतर त्यामध्ये 1/2 टेबलस्पून हळद,1 टेबलस्पून लाल मिरची पावडर,1 टेबलस्पून चाट मसाला पावडर,1/2 जीरा पावडर,मीठ चवीनुसार घालून मिक्स करून घ्या.

भेळ चागलं मिक्स करून झाल्यानंतर त्यामध्ये 1/2 लिंबू पिळून घ्या. तयार केलेले भेळ एका डिश मध्ये काढून त्यावरती थोडे उकडून घेतलेले मटकी, बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, कोथींबीर टाका. परत त्यावरती झिरो साइज शेव आणि पापडी शेव टाका. आणि कापलेले टोमॅटो आणि लिंबू, हिरवी मिरचीनी डिश डेकोरेट करून घ्या.