வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்.

பூண்டு பச்சை வாசனை போன பிறகு பூசணிக்காய் போட்டு வதக்கவும். சிறிது வதங்கியதும் அதில் உப்பு போட்டு தண்ணீர் தெளித்து விடவும்

பூசணிக்காய் வெந்தவுடன் அதில் சர்க்கரை போட்டு தேங்காய் துருவிய வைத்தததை போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கவும் பொரியல் ரெடி.