வேகவைத்த முட்டையை இரண்டாக நறுக்கி கொள்ளவும் நடுவில் உள்ள மஞ்சள் கருவை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்... மஞ்சள் கருவை மசித்து அத்துடன் மயோனைஸ் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்..

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.. தட்டில் பிரட் கிரம்ஸை பரப்பி வைக்கவும்.. வெள்ளை கருவை முட்டையில் புரட்டி எடுத்து பிரட் கிரம்ஸில் புரட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்

பைப்பிங் பேகில் முட்டை கலவையை சேர்த்து பொரித்து வைத்துள்ள முட்டையின் நடுவில் மயோனைஸை பிழிந்து விடவும்

விருப்பப்படி அலங்கரித்து பரிமாறவும்