முதலில் நெல்லிக்காயை கொட்டை நீக்கி துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும்

தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும் இப்போது நம்முடைய நெல்லிக்காய் மசாலா மோர் தயார்

கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து பரிமாறினால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் புளிப்பு மற்றும் கார சுவையுடன் கூடிய நெல்லிக்காய் மசாலா மோர்