Donat Ubi Cilembu

Name: Donat Ubi Cilembu
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 270 gr terigu; 1 butir telur; 100 gr ubi cilembu,kukus dan haluskan; 40 gr margarin; Bahan biang :; 5 gr ragi instan; 3 sdm gula pasir; 50 ml air hangat; sesuai selera Toping :

Ami Tety @cook_20142606

Purwakarta

Beli ubi cilembu kebanyakan,bingung mo diolah apa.Kalo dikukus trus dimakan gitu aja bosen,akhirnya kepikiran dibuat donat.Alhamdulillah rasanya mantull & lembut gak kalah ma kentang.Cocok buat cemilan anak2 di rumah🤗😙
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Donat Ubi Cilembu

Ami Tety @cook_20142606

Purwakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

16 buah

270 grterigu
1 butirtelur
100 grubi cilembu,kukus dan haluskan
40 grmargarin
Bahan biang :
5 grragi instan
3 sdmgula pasir
50 mlair hangat
sesuai seleraToping :

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Larutkan bahan biang.Diamkan selama 10 menit.Tunggu hingga berbuih.
2

Dalam wadah lain,campur rata terigu+telur+ubi cilembu.Lalu tuang larutan biang,aduk rata.Tambahkan margarin.
3

Uleni adonan hingga kalis.Lalu diamkan selama 1 jam,tutup dg serbet bersih.Setelah mengembang,kempeskan adonan lalu uleni sebentar.Bentuk bulatan2 kecil (me:@40gr) lalu lubangi tengahnya.Diamkan lagi selama 30 menit.Tutup dg serbet bersih.
4

Setelah mengembang,goreng dalam minyak banyak sampai berwarna coklat keemasan,gunakan api kecil.Balik donat sekali saja supaya tidak terlalu banyak menyerap minyak.Setelah matang tiriskan.
5

Setelah agak dingin,baru beri toping sesuai selera.Yg suka original jg enak lho,berasa ubi cilembunya😍