बेसन के चीले बनाने के लिए हमें एक कटोरे में बेसन चावल का आटा बारीक कटी हरी मिर्च बारीक कटे प्याज़ शिमला मिर्च अजवाइन नमक स्वाद अनुसार इनको अच्छे से मिक्स कर लेंगे फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डाल के पतला करेंगे बहुत ज्यादा पतला नहीं करना

फिर नॉनस्टिक तवे को गर्म करके उसमें ब्रश से हल्का घी लगाकर कर्छी से बेसन का घोल डालना है धीरे-धीरे फैलाना है सिम गैस करनी है

फिर चीले को पलट देंगे और इसे पकने देंगे दोनों साइड से फिर इसको हम धनिए की चटनी के साथ सर्व करेंगे यह सर्दी के मौसम में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं