Potong wortel sebesar korek api, atau dipasrak (kalau ada alatnya). Potong tipis-tipis wortel dan daun bawang. Campur dalam satu wadah dengan tauge, cuci bersih dengan air.

Kupas, haluskan bawang putih dengan gula dan garam. Campur dengan sedikit air.

Di wadah lain, buat adonan tepung. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, kaldu jamur dan baking powder. Aduk rata.

Campurkan adonan tepung bumbu halus bawang putih tadi; aduk rata, sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Lalu masukkan potongan sayur. Aduk sampai merata. Cek rasa dan kekentalan, sampai yang diinginkan.

Panaskan minyak. Ambil sesendok dan goreng sampai matang. Tiriskan dan siap dinikmati.