ஒரு கப்பில் சிறிதளவு அரிசி, துவரம்பருப்பை தண்ணீரில் 10நிமிடம் நன்கு ஊற வைத்து கொள்ளவும்

கூக்கரில் பொடியாக நறுக்கி பீன்சஸ போட்டு 2 விசில் விட்டு வேகவைத்து கொள்ளவும்.

ஊறிய அரிசி பருப்பை மிக்சியில் போட்டு வரமிளகாய், சீரகம்,மிளகு, மஞ்சள் தூள், உப்பு, வெங்காயம், பூண்டு தண்ணீர் தெளித்து கொரகொரபாக அரைத்து கொள்ளவும்.

ஒரு வானலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு சீரகம் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும்.இ

தாளித்த பிறகு அதில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு அதில் வேகவைத்த பீன்ஸை போட்டு நன்கு கிளறி விட்டு மூடி வேக வைத்து கொள்ளவும்.

கடைசியில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலந்து விடவும்.