એક બાઉલ મા ફૂલ ફેટ વાળું દહીં લેવાનું

ખૂબ એકદમ એને ફેટી લેવાનું. જ્યાં સુધી ક્રીમી ટેક્ષ્ચર ના થાય ત્યાં સુધી. પાણી જરા પણ છૂટવું જોઈએ નહિ એનું ધ્યાન રાખવું. ફેટ વાળું અને પાણી નિતારી લેવું બને ત્યાં સુધી

વાટેલા લસણ ને થોડું ઘી મા સાંતળવું.

લસણ ને દહીં મા ઉમેરી ને ખુબ ફેટી લેવું. દહીં માં લાલ મરચું પાઉડર, શેકેલું જીરું પાઉડર અને મીઠું હિંગ બધું એમાં ઉમેરી દેવું. અને હલાવી દેવું.

કાચ ના બાઉલ મા એને સર્વ કરી ઉપર શેકેલા જીરા પાઉડર થી અને કોથમીર થી સજાવવું. બિરિયાની સાથે સરસ લાગે છે.