প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলোকে নুন, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে নিলাম। এরপর একটা কড়াইতে তেল গরম করে করে চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে রাখলাম।

এরপর তেলে তেজপাতা, মেথি ফোড়ন দিয়ে একে একে দিয়ে দিলাম জিরে বাটা, ধনে গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ, কাঁচা লঙ্ক চেরা, অল্প কোকোনাট মিল্ক দিয়ে মসলা গুলো কষিয়ে নিলাম।

এরপর গ্রেভির জন্য বাকি কোকোনাট মিল্ক দিয়ে দিলাম। নুন দিলাম। ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

শেষে গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে ফেললাম।