कैरेट केक विद हॉट रबड़ी (Carrot cake with hot rabri recipe in Hindi)
कैरेट केक विद हॉट रबड़ी (Carrot cake with hot rabri recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री एकत्रित करें। एक बॉल ले तेल और चीनी मिला का फ़ेंटे। अब दोनो अंडे डाल कर फ़ेंटे ज़रा सा वनीला एसेन्स डाल कर अच्छे से फेंटे।
- 2
अब इस मिश्रण में मैदा बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान कर डाल दें और अच्छे से मिश्रण की मिक्स करें।अब दालचीनी पाउडर, ड्राईफ़्रूट और सबसे अंत में कसी हुई गाजर/ केरेट डाल कर कट एंड फ़ोल्ड मेथड से 7-8 बार मिक्स करें।
- 3
ध्यान रहे कैरेट को बहुत देर तक मिश्रण में ना रखें नहीं तो गाजर पानी छोड़ देगी।बेकिंग टिन को ग्रीस करें ओईल से और मैदे से कोटिंग कर दें। अवन को प्रीहीट करके तैयार रखें और 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक पकायें। बीच बीच में चेक करते रहें।
- 4
तैयार केक के बीच में टूथ पिक डाल कर देखें की केक पका है कि नहीं।केक को अवन से निकल कर ठंडा होने दें।
- 5
रबड़ी के लिए एक पैन में दूध लें और उबालें। अब मिल्क पाउडर डालें, इलाइची पाउडर, चीनी और माध्यम आँच पर गाढ़ा होने तक पकायें। रबड़ी बन के तैयार हो तब ड्राईफ़्रूट्स डाल दें।
- 6
रबड़ी तैयार है और केक भी। प्लेटिंग करें केक को चोकोर टुकड़ों में काट लें और ऊपर से गर्म रबड़ी डाल के सर्व करें। ड्राईफ़्रूट से गार्निश करें।
- 7
तैयार डेज़र्ट
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