#Grand#HoliPost 315-3-2020मलाई खाजा ,खस्ता परतदार, क्रीमी मावे से भरी , चाशनी में डूबी हुई स्वादिष्ट और लजीज मिठाई है।

#du2021इस दीवाली मीठे में मैंने बनाया खाजा जो बहुत ही क्रिस्पी और खस्ता बना. ये मेरे घर में सभी को पसंद आया।

#loyalchef#ebook2020#state2 up बिहार की पारम्परिक मिठाई खाजा।

खाजा बिहार की पारंपरिक मिठाई है। खास तौर पर किसी भी त्यौहार या शादी जैसी खुशी के मौके पर बनाई जाती है।#ebook2020#state11#bihar

#Grand#Holi#week6#पोस्ट1#खाजाखाजा स्वीट स्वादिष्ट स्नैक्स है,शुभ अवसर या त्यौहार पर बनाया जाता है।

#RASOI#AMखाज़ा एक ऐसी मिठाई है जिसके बिना कोई भी शादी पूरी नहीं होती ।बहुत ही खस्ता , स्वादिष्ट और काफी दिन तक चलने वाली मिठाई है ये।

#ebook2020#state11#week11#Biharबिहार की फेमस मिठाई में से एक है खाजा। बिहार के सिलाव में बहुत प्रचलित हैं। खाजा मैदे की करारी पूरी होती है जिसमे चाशनी लगा के मीठा बनाया जाता है।महाराष्ट्र में इसे चिरोटे के नाम से जाना जाता है। यूपी में खजला बोलते हैं जो कि एक बहुत बड़ी पूडी के बराबर का बनता है इसमें काफी सारी पर्त होती है।यूपी में खजला तीन प्रकार का बनता है नमकीन, मीठा और फीका......😍😍 तो फिर आइये बनाते हैं बिहार का खाजा👉👇

#ebook2020#bihar #week11#post1 #state11खाजा बिहार का फेमस मिठाई हैं। यह खास तौर पर त्यौहार या शादी जैसे खुशी के मौके पर बनाई जाती हैं।

#tyoharमैंने दीवाली पर नमकीन में चिरोटे बनाये जो बहुत ही परतदार, खस्ता और स्वदिष्ट बने । आशा है आपको भी पसंद आएंगे ।

#du2021#bfrआज मैंने पहली बार चिरोटे बनाएं हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है

#np4हर त्यौहार पर कुछ ना कुछ मीठा बनाना तो जरूरी है, तो इस होली के अवसर पर हमने बनाया है खाजा जो खाने में बहुत स्वादिष्ट है और मुँह में घुल जाने वाली मिठाई... इसे बनाकर चाशनी में डुबाया जाता है

मैंने ये स्वीट खाजा जग्गन्नाथ महाप्रभु की रथ यात्रा के अवसर पर बनाया 🙏

#GA4जगन्नाथपुरी का खाजा#week16#orissaउड़ीसा के जगन्नाथपुरी का खाजा बहुत मशहूर है,मैंने भी इस बार खाजा बनाया है।जो बहुत कुरकुरे और स्वादिष्ट बने।

#GA4 #WEEK9 अनगिनत परतों वाली मठरी (खाजा)आप सभी ने मठरी तो बहुत बनाई होंगी और इन्हें बनाना भी बहुत आसान है, लेकिन आज मैं आपको अनगिनत परतों वाली बिल्कुल खस्ता खाजा स्टाइल में मठरी बनाना बता रही हूं।

#grand#holi#Post5खस्ता ठेकुआ बिहार के किसी भी त्योहार होली, दिवाली, छठ पूजा मे bsnaya जाता है, ये स्वाद में मीठे, एकदम खस्ता, कुरकुरे ठेकुआ बिहार की पारम्परिक रेसीपी है.

#ebook2020#state11खाजा बिहार की फेमस स्वीट है।यह खाने में बहुत ही सवादिष्ट होती है।

#2022 #W6चिरोटे महाराष्ट्र की फेमस मिठाई है। इसे दो तीन तरीके से बनाते है । आज इसे मैने फीका बना कर हल्का सा चाशनी में डिप किया है।

#TheChefStory#ATW2#SC #week2खाजा एक प्रकार का पकवान है जो मुख्यत पूर्वी भारत के बिहार, बंगाल, उड़िसा और झारखंड में बनाएं जातें हैं।एक समय में राज्य मौर्य साम्राज्य में आते थे और प्राचीन काल से ही इन क्षेत्रों में खाजा बनाने का उल्लेख मिलता है।यह बिहार, झारखंड और पश्चिम बंगाल में माता लक्ष्मी के भोग प्रसाद और भगवान श्रीकृष्ण के छप्पन भोग में अर्पित किया जाता है और उड़ीसा में भगवान जगन्नाथ जी को भोग अर्पित किया जाता है। बिहार के सिलाव जो नालंदा जिले में स्थित है वहां का खाजा विश्व प्रसिद्ध है। हमारे यहां खाजा विवाह समारोह में तिलक और बेटी वहू के विदाई में कलेवा स्वरूप भेजा जाने का परम्परा है। हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर आश्विन शुक्ल पूर्णिमा के दिन घर पर खाजा बनाकर भगवती लक्ष्मी जी को दूध के साथ भोग अर्पित कर चंद्रमा के ‌प्रकाश में रखकर दूसरे दिन नहाने के बाद प्रसाद स्वरूप खानें का रिवाज है। मेरी दादी मां को पवित्रता से खाजा बनाते हुए मैंने बचपन से देखती आई हूं और उनकी यह रेसिपी मैं भी अब बनातीं हूं।आज मैं घर पर खाजा बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बनाना बेहद ही आसान है तो आइए बनाते हैं अपनी दादी मां की रेसिपी खाजा।

#ebook2020 #state11बिहार में सिलाव का खाजा सुप्रसिद्ध है।यह एक पारम्परिक मिठाई है जो शादी, पार्टियों में जरूर बनाई जाती है।आज मैंने भी खाजा मिठाई को दो प्रकार से बनाई ।

#goldenapron2#Orissa#वीक2#14-10-2019#Hindi#भुवनेश्वर ओरिस्सा की राजधानी है .यहाँ से 60km की दुरी पे पूरी के प्रख्यात जगन्नाथ मंदिर में खाजा का प्रसाद चढ़ाया जाता है .खाजा ओरिस्सा की प्रसिद्ध मिठाई है .दिवाली, दशेरा और शादी के अवसर पर बनाई जाती है .

#rasoi#amमदाता खाजा या चिरोटी आंध्र प्रदेश की एक पारंपरिक मिठाई है, मदाता खाजा एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे मैदे से तैयार करके चाशनी में डीप किया जाता है।इस स्वादिष्ट मिठाई को त्योहार और खास मौकों पर बनाया जाता है।

#goldenapron2#वीक2#ओडिशाफेनी/खाजा ओडिशा की पारंपरिक स्वीट डिश है, जिसे पुरी जगन्नाथ मंदिर में "सुखिला प्रसाद" के "छप्पन भोग" (56 प्रकार का भोजन, जो जगन्नाथ मंदिर, पुरी में प्रसाद के रूप में दिया जाता है) के हिस्से के रूप में परोसा जाता है।  यह एक मीठा व्यंजन है, जो कम सामग्री से तैयार की जाती है। तले खाजा को चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। किसी भी विशेष अवसर पर एवम अपने परिवार के सदस्यों और मेहमानों से प्रशंसा सुनने के लिये इस खाजा रेसिपी को आजमाएं। खाजा को 2 सप्ताह तक एयरटाइट डिब्बे में रखा जा सकता है। चाय के समय या उत्सव के भोजन को समाप्त करने के लिए एक मिठाई के रूप में इनका स्वाद लें।

#rasoi#amweek2 खाजा देखने में साधारण लेकिन खाने में बहुत ही लजीज और स्वादिष्ट होता है। यह बिहार, झारखंड, ओडिशा और पश्चिम बंगाल की प्रसिद्ध डिश है। ओडिशा में इसे फेनिया के नाम से जाना जाता है। इसे बनाने में मैदा और शक्कर का उपयोग किया जाता है।

#goldenapron2#वीक6#बंगाल#बुक

#rasoi#am#cwये क्रिस्पी और स्वादिष्ट होता है।

#मैदा ये खाजा इंस्टंट बनकर तैयार हो जाएगा।

#त्योहार#बुक

#shaamशाम की छोटी छोटी भूख और चाय का साँथ कुरकुरी और हल्की मीठी ये महाराष्ट्र की मशहूर चिरोटे है जो खाने में बहुत ही हल्की और कुरकुरी होती है और देखने मे बहुत सारे रंगों के कारण बहुत अच्छी लगती है और बहुत ही हल्का मीठा होने से ये चाय के साँथ बहुत अच्छा लगता है छोटे बच्चे तो इसे बहुत पसंद करते है तो आइए चले महाराष्ट्र और देखे रंगीन चिरोटे कैसे बनाये

#str#sharadpurnimaहमारे यहां शरद पूर्णिमा के दिन खीर के साथ साथ फीका खाजा बनाने का रिवाज है। मीठी खीर और फीका खाजा का एक बेस्ट कॉम्बिनेशन है।शरद पूर्णिमा की रात चंद्रमा की रोशनी में रखी गई खीर को खाने से रोग प्रतिरोधकता और आरोग्य में वृद्धि होती है।शरद पूर्णिमा पर खीर खाने का धार्मिक महत्व:शरद पूर्णिमा के दिन मां लक्ष्मी और चंद्रमा की पूजा का विधान है. दोनों को ही दूध और चावल की बनी खीर विशेष रूप से प्रिय है. इस दिन मां लक्ष्मी को खीर का भोग लगाने से धन-संपन्नता में वृद्धि होती है.

गुजराती खानपान और उसकी मिठास पूरे देश में प्रसिद्ध है ईदडा,ढोकला ,फाफड़ा के साथ-साथ एक मीठा लच्छा खाजा भी बहुत प्रसिद्ध है।यह शुद्ध देशी घी और मैदे से बनाया जाता है स्वाद ऐसा कि मुंह में घुल जाए।#Grand#Holi#Post 2