মাংস ভালো করে ধুয়ে নুন,হলুদ,তেল মাখিয়ে রাখতে হবে।

কড়াই এ তেল দিয়ে গরম হলে তেজপাতা,চিনি,লঙ্কা দিয়ে পিয়াজ,আলুপেঁপে ভেজে নিতে হবে।তারপর টমেটো কুচি দিতে হবে।

পিয়াজ ব্রাউন করে ভেজে নিয়ে আদা রসুন পেস্ট, কাঁচা লঙ্কা,নুন,হলুদ দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।

তারপর মাংস মাখানো দিয়ে ভালো করে কষে তেল ছেরে দিলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

মাংস সেদ্ধ হলে,ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে